梅 雲丹

人参梅風味
鱈エリンギ
前沢牛時雨煮
袱紗焼
<温物
1.食前酒:季節の食前酒(梅)
柚子甘芋
武野紹鴎の弟子)
結び椎茸・梅人参・木ノ芽
焼物:鰤照焼

大羽太とはクエの事だそうです
市松鰈
蒟蒻玉
鮑柔か煮
帆立柚庵焼
蛤のあられ揚げ

車海老
*が特に気に入ったもの
千切り胡瓜・甘酢
椎茸かまぼこ
飯:白飯
煮物:海老しんじょ
小豆
<蒸し物>
金柑蜜煮
梅人参紅梅煮
辛子
伊勢海老木ノ芽焼・はじかみ
黒豆
寸:安肝といくらのみぞれ
紫芋かまぼこ
<煮物>
よもぎ芋
人形町本店」にお伺いしました
真名鰹西京焼
東寺むし・下仁田葱・海老・薬味
穴子
数の子

来日も？　肉体派『シャーロック・ホームズ』英プレミアで、ダウニーJr.が続編に意欲
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20091215-00000061-mvwalk-movi

イシモチ鳴門磯香仕立て
寄せ
蕗の薹
梅花生麩
蓮根艶煮
へぎ柚子
二の重
<向附>
マナ鰹利休焼・百合根梅肉和
はせの昆布巻き
蓬(よもぎ)生麩
海老真丈艶煮
大羽太千利造り・生雲丹
銀杏寒天寄せ
鰆祝い焼
2.凌
強肴:帆立貝紐雲丹和え
奈振なまこ
り:旬の四種
進鉢(預鉢):鱈
鰻八幡巻
名称適当
小鍋立:蟹スキ鍋
文甲鳥賊雲丹焼き
刺身"は鮪・鰤・雲丹・平目という構成で、どれも鮮度と素材の品質がとても良く
あんぽ柿ナッツ
ぎ:穴子薄衣揚げ
松茸
都営浅草線人形町駅・日比谷線人形町駅から1,2分の江戸料理店で、昭和2年(1927年)創業と80年の歴史あるお店です
先付け:アンディーブに数の子サラダと蛸柔煮
堀川牛蒡かまぼこ
<焼物>
人形町の「よし梅
汁:白味噌仕立
元旦はとりあえず、おせちとお雑煮だよね～
烏賊雲丹焼
3.炊合せ

12月 師走西京旬彩コースのご案内:山口店
http://blogs.dion.ne.jp/s_manten/archives/8995426.html

向付:鯛昆布〆
唐墨
絹莢
雲丹帆立
松風
くわい
梅　雲丹のご紹介
【懐石】